MQ - Management und Qualität Archiv
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Fachartikel-Archiv der MQ

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TitelIm Schatten des Überflusses - Ressourcen schonen
Autor(en)Twerenbold, Max W./
Heft/Jahr09/2015
Seite/Seitenzahl8/2
Abstract«Food Waste» – die Verschwendung von Lebensmitteln in der Überflussgesellschaft ist ein grosses Thema. Management & Qualität hat diesbezüglich ein Interview mit Markus Hurschler, Co-Geschäftsleiter von Foodways Consulting, über das richtige Handling gegen Abfallberge mit Lebensmitteln durchgeführt.
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